Pizzeria Pizzamaria Genova

Le speciali

Maria
Peperoni, pomodorini (in uscita), mozzarella di bufala DOP, pomodorini secchi (in uscita)

Battipaglia
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, mozzarella di bufala DOP, basilico

Trapani
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, gorgonzola dolce, fior di latte, melanzane, grana

Loano
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, gorgonzola, salsiccia, cipolla di Tropea

Parma
Stracchino, prescinseua, prosciutto crudo di Parma (in uscita)

Milano
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, gorgonzola Bergader, stracchino, prosciutto cotto Pernigotti (in uscita)

Matera
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, peperoni, salsiccia, cipolla di Tropea

Monterosso
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, scaglie di grana (in uscita), rucola (in uscita), pomodorini (in uscita), Salsiccia di Bra (in uscita), succo di limone (in uscita)

Spilinga
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, ‘nduja, spianata calabra (in uscita)

Alberobello
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, friarielli, burrata (in uscita), culatta di Parma (in uscita)

Bari
Fior di latte, salsiccia, friarielli, mozzarella di bufala DOP

Andria
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, burrata affumicata (in uscita), olive taggiasche

Piacenza
Prescinseua, stracchino, prosciutto cotto Pernigotti, spolverata di finocchietto selvatico

Zibello
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, burrata (in cottura), olive taggiasche, culatta di Parma (in uscita)

Le gourmet

Trento
Fior di latte, stracchino, speck del Trentino, pere, gorgonzola, noci

Palermo
Fior di latte, pesto di pistacchio di Bronte, uva sultanina, capperi di Pantelleria, dadolata di pomodorini, filetto di tonno (in uscita)

Bra
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, stracchino, Salsiccia di Bra (in uscita), gocce di aceto balsamico

Ferrara
Mozzarella di bufala DOP, fior di latte, battuto di porcini e tartufo (in uscita), Salsiccia di Bra (in uscita), scaglie di grana (in uscita)

Sant’Olcese
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, salame Sant’Olcese (in uscita), pomodorini secchi (in uscita), burrata (in uscita)

Catania
Fior di latte, mozzarella di bufala DOP (in uscita), melanzane, grana, ricotta salata, macchie di pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti

Le classiche

Margherita 
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, basilico in foglia

Marinara
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, Aglio di Vessalico, origano, basilico in foglia (in uscita)

Stracchino Rossa
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, stracchino

Napoli
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, acciughe cantabriche (in uscita), capperi di Pantelleria, olive taggiasche, origano

4 Formaggi
Fior di latte, stracchino, gorgonzola, grana

4 Stagioni
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, funghi champignon, peperoni, olive taggiasche (in uscita), prosciutto cotto Pernigotti (in uscita)

Soncino*
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, verdure fresche di stagione

Genova
Stracchino, prescinseua, pesto della società agricola Calcagno di Celle Ligure (in uscita)

Focaccia al formaggio

Doppia sfoglia e stracchino
Con prosciutto cotto Pernigotti
Con prosciutto crudo
Pizzata Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, acciughe cantabriche, capperi, olive, origano