Nuestro Menú

Las Pizzas de María

Elige la masa: Todas nuestras masas están preparadas con fermentación lenta y harinas seleccionadas de los mejores molinos.

clásica: elaborada con harina tipo 1 molida a piedra
integral: elaborada con harinas integrales Petra tipo 3 y tipo 9 (+ 1,00 €)
maíz: mezcla de harina tipo 1 y harina de maíz Corvino Antico piemontese (+ 1,00 €)

Pizzas Clásicas

Margherita 8,00
Tomate pelado mediterráneo f. Mutti, fior di latte Campano DOC, albahaca

Marinara 7,50
Tomate pelado mediterráneo f. Mutti, ajo, orégano, albahaca

Spaccanapoli 11,50
Tomate pelado mediterráneo f. Mutti, fior di latte Campano DOC, anchoas del Cantábrico (al salir), alcaparras de Pantelleria, aceitunas taggiasche Frantoio Saguato (IM), orégano

Pugliese 9,50
Tomate pelado mediterráneo f. Mutti, fior di latte Campano DOC, cebollas, aceitunas taggiasche Frantoio Saguato (IM), orégano
+ añadido filete de atún (al salir) 12,50

4 Quesos 10,90
Fior di latte Campano DOC, stracchino, gorgonzola, grana

4 Estaciones 11,50
Tomate pelado mediterráneo f. Mutti, fior di latte Campano DOC, champiñones, alcachofas, aceitunas taggiasche Frantoio Saguato (IM) (al salir), jamón cocido Pernigotti (al salir)

Soncino 11,50
Tomate pelado mediterráneo f. Mutti, fior di latte Campano DOC, verduras frescas de temporada

Genova 11,90
Stracchino, prescinseua, pesto de la soc. agr. Calcagno de Celle (SV) (al salir), albahaca, aceitunas taggiasche Frantoio Saguato (IM)

Peter Pan (baby) 8,00
Tomate pelado mediterráneo f. Mutti, fior di latte Campano DOC, salchichas

Bismarck 12,00
Tomate pelado mediterráneo f. Mutti, fior di latte Campano DOC, dos huevos, jamón cocido Pernigotti (al salir)

Sanremo 10,90
Tomate pelado mediterráneo f. Mutti, aceitunas, alcaparras de Pantelleria, ajo, orégano, anchoas del Cantábrico (al salir), aceite EVO

Focaccia de Queso

Focaccia de Queso de Genova
Doble capa y stracchino 12,50
Con jamón cocido Pernigotti 15,00
Con jamón curado 15,00
Con pesto de la soc. agr. Calcagno de Celle (SV) 15,00
Pizzata (tomate pelado mediterráneo f. Mutti, anchoas del Cantábrico, alcaparras de Pantelleria, aceitunas, orégano) 15,00

Las Especiales

Trento 11,90
Fior di latte Campano DOC, stracchino, speck del Trentino, peras, gorgonzola, nueces

Palermo 13,40
Fior di latte Campano DOC, pesto y granillo de pistacho de Bronte, uvas pasas, alcaparras de Pantelleria, tomates cherry frescos y confitados (al salir), filete de atún (al salir)

Bra 13,10
Tomate pelado mediterráneo f. Mutti, fior di latte Campano DOC, fontina, salchicha de Bra cruda (al salir), gotas de vinagre balsámico

Torino 13,90
Fior di latte Campano DOC, pimientos, salchicha de Bra cruda (al salir), Castelmagno

Ferrara 14,00
Mozzarella de búfala DOP, fior di latte Campano DOC, picado de porcini y trufa (al salir), salchicha de Bra cruda (al salir), lascas de grana (al salir)

Sant’Olcese 12,90
Tomate pelado mediterráneo f. Mutti, fior di latte Campano DOC, salami genovés Sant’Olcese** (al salir), tomates secos (al salir), burrata (al salir)

Catania 12,90
Fior di latte Campano DOC, mozzarella de búfala DOP (al salir), berenjenas, grana, ricotta salada, albahaca, manchas de tomate pelado mediterráneo f. Mutti

Postres, Café y Digestivos

Postres de la casa y helado artesanal* 5,00/6,00
Sorbete 4,00
Café / Descafeinado 2,00
Cebada 3,00
Amaro, limoncello, mirto 3,00
Licores (grappas, etc.) 4,00
Destilados 5,00

Bebidas

Agua y refrescos
Agua S. Bernardo con gas vidrio 50 cl 2,50
Agua S. Bernardo natural vidrio 50 cl 2,50
Coca Cola – Coca Zero – Fanta – Sprite vidrio 33 cl 3,50
Estathe frío limón – melocotón vidrio 25 cl 3,50

Cervezas de barril
Forst Kronen rubia 20 cl 4,00
Forst Kronen rubia 40 cl 6,00
Forst Sixtus roja doble malta 20 cl 4,00
Forst Sixtus roja doble malta 40 cl 6,00
Weihenstephaner Weiss 20 cl 4,50
Weihenstephaner Weiss 40 cl 6,50

Cócteles
Spritz 7,00
Gin Tonic Tanqueray 8,00
Selección de ginebras (nacionales e internacionales) 10,00

Vinos
Copa (blanco / tinto / espumoso) 5,00

Servicio y cubierto 2,00
Adición de aceitunas, cebollas, tomates secos 1,00
Adición de verduras, quesos, salsas 2,00
Adición de anchoas, embutidos y atún 3,00
Adición de burrata y búfala 3,50
Servicio de tarta (por persona) 2,00

Nuestros Ingredientes

Todas nuestras masas son de fermentación lenta (48 horas).
Todos los productos utilizados en nuestras pizzas son de origen italiano.

Platos vegetarianos.
Algunos productos son sometidos a tratamiento térmico según las directrices ASL.
Los platos contienen alérgenos o pueden contener trazas de ellos.
Consulte siempre al personal en caso de intolerancias y para ver la tabla de alérgenos.

*Ver carta de postres o consultar al personal.
** Salami de molienda gruesa y corta curación típico del municipio de Sant’Olcese (GE).