Unser Menü

Wählen Sie den Teig: Alle unsere Teige werden mit ausgewählten Mehlen aus den besten Mühlen und mit langer Teigführung zubereitet.

Klassisch: hergestellt mit steingemahlenem Mehl Typ 1
Vollkorn: hergestellt mit Vollkornmehlen Petra Typ 3 und Typ 9 (+ 1,00 €)
Mais: Mischung aus Mehl Typ 1 und piemontesischem Maismehl Corvino Antico (+ 1,00 €)

Margherita 8,00
Mediterrane geschälte Tomaten f. Mutti, Fior di Latte Campano DOC, Basilikum

Marinara 7,50
Mediterrane geschälte Tomaten f. Mutti, Knoblauch, Oregano, Basilikum

SpaccaNapoli 11,50
Mediterrane geschälte Tomaten f. Mutti, Fior di Latte Campano DOC, kantabrische Anchovis (nach dem Backen hinzugefügt), Kapern aus Pantelleria, Taggiasca-Oliven Frantoio Saguato (IM), Oregano

Pugliese 9,50
Mediterrane geschälte Tomaten f. Mutti, Fior di Latte Campano DOC, Zwiebeln, Taggiasca-Oliven Frantoio Saguato (IM), Oregano
+ Zusatz von Thunfischfilet (nach dem Backen hinzugefügt) 12,50

4 Formaggi 10,90
Fior di Latte Campano DOC, Stracchino, Gorgonzola, Grana

4 Stagioni 11,50
Mediterrane geschälte Tomaten f. Mutti, Fior di Latte Campano DOC, Champignons, Artischocken, Taggiasca-Oliven Frantoio Saguato (IM) (nach dem Backen hinzugefügt), gekochter Schinken Pernigotti (nach dem Backen hinzugefügt)

Soncino 11,50
Mediterrane geschälte Tomaten f. Mutti, Fior di Latte Campano DOC, frisches saisonales Gemüse

Genova 11,90
Stracchino, Prescinseua, Pesto der Landwirtschaft Calcagno aus Celle (SV) (nach dem Backen hinzugefügt), Basilikum, Taggiasca-Oliven Frantoio Saguato (IM)

Peter Pan (baby) 8,00
Mediterrane geschälte Tomaten f. Mutti, Fior di Latte Campano DOC, Würstchen

Bismarck 12,00
Mediterrane geschälte Tomaten f. Mutti, Fior di Latte Campano DOC, zwei Eier, gekochter Schinken Pernigotti (nach dem Backen hinzugefügt)

Sanremo 10,90
Mediterrane geschälte Tomaten f. Mutti, Oliven, Kapern aus Pantelleria, Knoblauch, Oregano, kantabrische Anchovis (nach dem Backen hinzugefügt), Olivenöl extra vergine

Focaccia mit Käse nach Genueser Art
Doppelter Teig und Stracchino 12,50
Mit gekochtem Schinken Pernigotti 15,00
Mit Rohschinken 15,00
Mit Pesto der Landwirtschaft Calcagno aus Celle (SV) 15,00
Pizzata (Mediterrane geschälte Tomaten f. Mutti, kantabrische Anchovis, Kapern aus Pantelleria, Oliven, Oregano) 15,00

Trento 11,90
Fior di Latte Campano DOC, Stracchino, Speck aus dem Trentino, Birnen, Gorgonzola, Walnüsse

Palermo 13,40
Fior di Latte Campano DOC, Pesto und gehackte Pistazien aus Bronte, Rosinen, Kapern aus Pantelleria, Kirschtomaten frisch und confiert (nach dem Backen hinzugefügt), Thunfischfilet (nach dem Backen hinzugefügt)

Bra 13,10
Mediterrane geschälte Tomaten f. Mutti, Fior di Latte Campano DOC, Fontina, Bra Rohwurst (nach dem Backen hinzugefügt), Balsamico-Tropfen

Torino 13,90
Fior di Latte Campano DOC, Paprika, Bra Rohwurst (nach dem Backen hinzugefügt), Castelmagno

Ferrara 14,00
Büffelmozzarella DOP, Fior di Latte Campano DOC, Steinpilz-Trüffel-Mischung (nach dem Backen hinzugefügt), Bra Rohwurst (nach dem Backen hinzugefügt), Grana-Späne (nach dem Backen hinzugefügt)

Sant’Olcese 12,90
Mediterrane geschälte Tomaten f. Mutti, Fior di Latte Campano DOC, Salame Genovese Sant’Olcese (nach dem Backen hinzugefügt), getrocknete Tomaten (nach dem Backen hinzugefügt), Burrata (nach dem Backen hinzugefügt)

Catania 12,90
Fior di Latte Campano DOC, Büffelmozzarella DOP (nach dem Backen hinzugefügt), Auberginen, Grana, gesalzene Ricotta, Basilikum, Spritzer mediterraner geschälter Tomaten f. Mutti

Hausgemachte Desserts und handwerklich hergestelltes Eis* 5,00/6,00
Sorbet 4,00
Kaffee / Entkoffeiniert 2,00
Gerste 3,00
Amaro, Limoncello, Mirto 3,00
Spirituosen (Grappa, etc.) 4,00
Destillate 5,00

Service und Gedeck 2,00

Zusatz von Oliven, Zwiebeln, getrockneten Tomaten 1,00
Zusatz von Gemüse, Käse, Saucen 2,00
Zusatz von Anchovis, Wurstwaren und Thunfisch 3,00
Zusatz von Burrata und Büffelmozzarella 3,50
Kuchenservice (pro Stück) 2,00