Il nostro menu

scegli l’impasto: classico ¹ integrale (+1,00) ¹ mais corvino antico (+1,30)

Trento 12,90
Fior di latte, stracchino, speck del Trentino, pere, gorgonzola, noci

Palermo 13,90
Fior di latte, pesto di pistacchio di Bronte, uva sultanina, capperi di Pantelleria, dadolata di pomodorini, filetto di tonno (in uscita)

Bra 13,30
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, stracchino, Salsiccia di Bra (in uscita), gocce di aceto balsamico

Ferrara 14,00
Mozzarella di bufala DOP, fior di latte, battuto di porcini e tartufo (in uscita), Salsiccia di Bra (in uscita), scaglie di grana (in uscita)

Sant’Olcese 13,90
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, salame Sant’Olcese (in uscita), pomodorini secchi (in uscita), burrata (in uscita)

Catania 13,30
Fior di latte, mozzarella di bufala DOP (in uscita), melanzane, grana, ricotta salata, macchie di pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti

Maria 12,60
Peperoni, pomodorini (in uscita), mozzarella di bufala DOP, pomodorini secchi (in uscita)

Battipaglia 11,90
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, mozzarella di bufala DOP, basilico

Trapani 12,30
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, gorgonzola dolce, fior di latte, melanzane, grana

Loano 12,30
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, gorgonzola, salsiccia, cipolla di Tropea

Parma 12,80
Stracchino, prescinseua, prosciutto crudo di Parma (in uscita)

Milano 12,60
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, gorgonzola Bergader, stracchino, prosciutto cotto Pernigotti (in uscita)

Matera 12,50
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, peperoni, salsiccia, cipolla di Tropea

Monterosso 15,30
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, scaglie di grana (in uscita), rucola (in uscita), pomodorini (in uscita), Salsiccia di Bra (in uscita), succo di limone (in uscita)

Spilinga 12,30
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, ‘nduja, spianata calabra (in uscita)

Alberobello 13,30
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, friarielli, burrata (in uscita), culatta di Parma (in uscita)

Bari 13,30
Fior di latte, salsiccia, friarielli, mozzarella di bufala DOP

Andria 13,20
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, burrata affumicata (in uscita), olive taggiasche

Piacenza 12,80
Prescinseua, stracchino, prosciutto cotto Pernigotti, spolverata di finocchietto selvatico

Zibello 14,20
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, burrata (in cottura), olive taggiasche, culatta di Parma (in uscita)

Margherita 8,00
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, basilico in foglia

Marinara 7,00
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, Aglio di Vessalico, origano, basilico in foglia (in uscita)

Stracchino Rossa 9,00
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, stracchino

Napoli 12,60
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, acciughe cantabriche (in uscita), capperi di Pantelleria, olive taggiasche, origano

4 Formaggi 10,20
Fior di latte, stracchino, gorgonzola, grana

4 Stagioni 12,50
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, funghi champignon, peperoni, olive taggiasche (in uscita), prosciutto cotto Pernigotti (in uscita)

Soncino* 12,50
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, fior di latte, verdure fresche di stagione

Genova 12,30
Stracchino, prescinseua, pesto della società agricola Calcagno di Celle Ligure (in uscita)

Focaccia al formaggio
Doppia sfoglia e stracchino 12,50
Con prosciutto cotto Pernigotti 15,50
Con prosciutto crudo 15,50

Pizzata
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, acciughe cantabriche, capperi, olive, origano 15,50
Aggiunta di verdure 2,00

Il formaggio vegetale è adatto anche alle persone intolleranti al lattosio.
Utilizziamo prodotti vegani forniti da: “il Cashewficio di Genova”.

Margherita veg 12,50
Pomodoro pelato mediterraneo f. Mutti, formaggio vegetale a base di anacardi, basilico, olio EVO

Focaccia al formaggio veg 16,50
Doppia sfoglia con formaggio vegetale a base di anacardi

Fuori menu: abbinamenti sempre diversi in base alla stagionalità del prodotto. Chiedi al nostro staff.

Dolci della casa (in vetrina) 6,00
Caffè / Decaffeinato 2,00
Sorbetto 5,00
Amaro (provalo nel bicchiere ghiacciato!) 3,00
Selezione grappe 5,00

Acqua e bibite
Acqua S. Bernardo frizzante vetro cl 50 2,50
Acqua S. Bernardo naturale vetro cl 50 2,50
Coca Cola ¹ Coca Zero ¹ Fanta ¹ Sprite vetro cl 33 3,50
Estathe freddo limone ¹ pesca vetro cl 25 3,50

Birre alla spina
Forst Kronen chiara 5,2 vol cl 20 4,00
Forst Kronen chiara 5,2 vol cl 40 6,00
Forst Sixtus doppio malto rossa 6,5 vol cl 20 4,00
Forst Sixtus doppio malto rossa 6,5 vol cl 40 6,00
Weihenstephaner Weiss 5,4 vol cl 20 4,50
Weihenstephaner Weiss 5,4 vol cl 40 6,50

Vini
Calice (bianco – rosso) 5,00
Vini in bottiglia rossi – bianchi – prosecco 18,00

Servizio e coperto 2,00
Aggiunta di verdure 2,00
Aggiunta di acciughe e salumi 3,00
Aggiunta di burrata e bufala 3,50
Servizio torta (cad.) 2,00